Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm Đúng điều kiện, thuận lợi thẩm định
Pháp Lý Gia An hỗ trợ cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống rà soát điều kiện, chuẩn bị hồ sơ, hướng dẫn bố trí cơ sở và thực hiện thủ tục xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Rà soát mặt bằng, khu vực chế biến và trang thiết bị.
Hướng dẫn và hoàn thiện các tài liệu cần thiết.
Hỗ trợ khắc phục các điểm chưa phù hợp.
Đồng hành đến khi hoàn tất thủ tục.
Điều kiện pháp lý quan trọng của cơ sở thực phẩm
Giấy chứng nhận giúp xác nhận cơ sở đáp ứng các yêu cầu về an toàn thực phẩm theo phạm vi hoạt động được cấp phép.
Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm là gì?
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm là văn bản do cơ quan có thẩm quyền cấp cho cơ sở đáp ứng các điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định.
Tùy loại hình sản xuất, kinh doanh và nhóm thực phẩm, cơ sở có thể thuộc diện phải xin giấy chứng nhận hoặc thuộc trường hợp được miễn theo quy định.
Những cơ sở thường cần giấy ATTP
Việc có phải xin giấy hay không cần được xác định theo loại hình, quy mô và hoạt động thực tế của cơ sở.
Cơ sở sản xuất thực phẩm
Nhà xưởng hoặc cơ sở trực tiếp sản xuất, chế biến các sản phẩm thực phẩm.
Nhà hàng và quán ăn
Cơ sở chế biến, phục vụ thức ăn và đồ uống trực tiếp cho khách hàng.
Cơ sở kinh doanh thực phẩm
Đơn vị phân phối, bảo quản hoặc kinh doanh thực phẩm thuộc phạm vi quản lý.
Cơ sở bánh và đồ uống
Cơ sở sản xuất bánh, pha chế đồ uống hoặc chế biến thực phẩm tại chỗ.
Bếp ăn và suất ăn
Cơ sở chế biến suất ăn sẵn, bếp ăn hoặc dịch vụ cung cấp suất ăn.
Cơ sở đóng gói thực phẩm
Cơ sở thực hiện sơ chế, đóng gói, bảo quản thực phẩm.
Pháp luật có quy định một số trường hợp không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Vì vậy nên kiểm tra loại hình hoạt động trước khi chuẩn bị hồ sơ.
Cơ sở cần đáp ứng những gì?
Ngoài hồ sơ pháp lý, điều kiện thực tế của cơ sở là phần rất quan trọng khi thẩm định.
Ngành nghề phù hợp
Hoạt động sản xuất hoặc kinh doanh cần phù hợp với nội dung đăng ký của doanh nghiệp hoặc hộ kinh doanh.
Mặt bằng bảo đảm vệ sinh
Khu vực chế biến, bảo quản và phục vụ cần được bố trí phù hợp với hoạt động thực tế.
Trang thiết bị phù hợp
Dụng cụ tiếp xúc thực phẩm cần dễ vệ sinh, bảo quản tốt và hạn chế nguy cơ ô nhiễm.
Kiểm soát nguyên liệu
Nguyên liệu cần có nguồn gốc phù hợp và được bảo quản an toàn.
Điều kiện về con người
Người trực tiếp tham gia sản xuất, chế biến cần đáp ứng yêu cầu liên quan đến sức khỏe và kiến thức an toàn thực phẩm.
Kiểm soát côn trùng và chất thải
Cơ sở cần có biện pháp thu gom chất thải và phòng ngừa côn trùng, động vật gây hại.
Gia An hỗ trợ từ hồ sơ đến thẩm định
Mục tiêu là giúp cơ sở chuẩn bị đúng ngay từ đầu và hạn chế phải khắc phục nhiều lần.
Kiểm tra trường hợp áp dụng
Xác định cơ sở thuộc diện phải xin giấy hay được miễn.
Rà soát điều kiện cơ sở
Kiểm tra bố trí mặt bằng, khu chế biến và trang thiết bị.
Soạn hồ sơ xin cấp giấy
Chuẩn bị biểu mẫu và tài liệu pháp lý cần thiết.
Hướng dẫn bố trí cơ sở
Đề xuất khắc phục các điểm chưa phù hợp trước khi thẩm định.
Hỗ trợ nộp hồ sơ
Theo dõi việc tiếp nhận, xử lý và yêu cầu bổ sung.
Hỗ trợ trước thẩm định
Kiểm tra lại cơ sở và chuẩn bị các nội dung cần thiết trước buổi thẩm định.
Hồ sơ cần chuẩn bị
Thành phần hồ sơ có thể thay đổi theo lĩnh vực quản lý và loại hình cơ sở. Gia An sẽ rà soát cụ thể trước khi thực hiện.
Chuẩn bị theo biểu mẫu áp dụng cho loại hình cơ sở.
Thông tin ngành nghề cần phù hợp với hoạt động thực tế.
Mô tả khu vực sản xuất, chế biến, bảo quản và trang thiết bị.
Thể hiện cách bố trí các khu vực chức năng của cơ sở.
Chuẩn bị hồ sơ liên quan đến nhân sự theo yêu cầu áp dụng.
Hóa đơn, chứng từ hoặc tài liệu chứng minh nguồn gốc khi thuộc trường hợp cần kiểm tra.
Các tài liệu khác tùy cơ quan quản lý và hoạt động cụ thể của cơ sở.
5 bước xin giấy an toàn thực phẩm
Quy trình được chuẩn bị từ việc kiểm tra điều kiện đến thẩm định và nhận kết quả.
Tiếp nhận thông tin
Xác định loại hình và phạm vi hoạt động.
Kiểm tra điều kiện
Rà soát cơ sở, thiết bị và nhân sự.
Hoàn thiện hồ sơ
Chuẩn bị biểu mẫu và tài liệu liên quan.
Thẩm định cơ sở
Cơ quan có thẩm quyền kiểm tra thực tế.
Nhận kết quả
Hoàn tất thủ tục và bàn giao hồ sơ.
Cơ sở sẽ được kiểm tra những gì?
Đây là bước quan trọng trong quá trình xin cấp giấy. Đoàn thẩm định có thể kiểm tra điều kiện thực tế của cơ sở so với hồ sơ đã kê khai.
Vì vậy, việc chuẩn bị mặt bằng trước ngày thẩm định giúp hạn chế yêu cầu khắc phục và kéo dài thời gian xử lý.
Các nội dung cần lưu ý
Giải đáp về giấy an toàn thực phẩm
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có hiệu lực trong 03 năm kể từ ngày cấp. Cơ sở cần lưu ý thời hạn để thực hiện thủ tục phù hợp khi tiếp tục hoạt động.
Không. Pháp luật có quy định một số trường hợp không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Cần kiểm tra cụ thể loại hình và quy mô hoạt động.
Đối với thủ tục thuộc diện thẩm định, cơ quan có thẩm quyền sẽ xem xét điều kiện thực tế của cơ sở. Vì vậy nên rà soát mặt bằng trước khi đoàn thẩm định làm việc.
Tùy nội dung chưa phù hợp, cơ sở có thể được yêu cầu khắc phục, bổ sung hoặc điều chỉnh trước khi tiếp tục quá trình xem xét.
Có. Gia An có thể tiếp nhận thông tin về loại hình kinh doanh, diện tích, cách bố trí và tình trạng hiện tại để tư vấn các nội dung cần chuẩn bị trước khi làm hồ sơ.
Việc có thuộc diện phải xin giấy cần xem xét loại hình và trường hợp miễn cụ thể. Bạn có thể gửi thông tin cơ sở để Gia An kiểm tra sơ bộ trước.
Cần xin giấy an toàn thực phẩm?
Gửi thông tin về loại hình và tình trạng cơ sở hiện tại. Gia An sẽ kiểm tra sơ bộ và tư vấn phương án thực hiện.
Đăng ký tư vấn giấy ATTP
Điền thông tin cơ sở. Pháp Lý Gia An sẽ tiếp nhận và liên hệ tư vấn.
Chuẩn bị mở cơ sở kinh doanh thực phẩm?
Liên hệ Pháp Lý Gia An để kiểm tra điều kiện cơ sở và hồ sơ an toàn thực phẩm trước khi thực hiện thủ tục.